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Be My Guest

L'Espièglerie

Plaisir et raffinement

Incontournable à Namur, l'Espièglerie est la fierté de l‘hôtel Les Tanneurs. Le chef, Jean-François Quarrez (Bruneau, l'Ecailler du Palais Royal,..) et son équipe vous accueillent avec enthousiasme dans ce Grand Restaurant. Sur fond de légendes et d'histoires vraies, l'antique corps de garde et les anciennes tanneries offrent une leçon d’histoire doublée aujourd’hui d’une leçon de pure gastronomie. La Carte des Vins enchantera tant le connaisseur que l’amateur en proposant la dégustation de crus à prix très raisonnables.

La carte BeMyGuest est valable uniquement sur la carte et le "Menu Balade".

Type de cuisineGastronomique
Niveau de prix64 €
Calendrier des avantages BeMyGuest
LMMJVSD
midi
soir

Specialités

Menu Dégustation.

Exemples de plats

  • La dégustation de foie gras d'oie préparé en chaud et froid
  • Le Pot-au-feu de homard, les langoustines bretonnes et St-Jacques, Emulsion de jus de Crustacés au Parfum de coriandre
  • Le Suprême de Turbot grillé au Thym frais, Fricassée d'asperges et Sabayon
  • Filet pur de bœuf laqué en croûte de raisins et poivre du Japon, légumes au wok et riz parfumé au gingembre

Distinctions

14/20 et 1 Toque au guide "Gault Millau". 2 couverts au "Guide Michelin".

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